Китайский чёрный чай в пакетиках Дянь Хун

Китайский черный чай компании «Виналайт» Дянь Хун.

китайский чай

Чай Дянь Хун, считается весьма высококачественным и самым популярным не только в Китае, но и во всем мире.  Говорят, что этот особенный чайный напиток был создан для чаепития высшего китайского общества и являлся отличным презентом для всех иностранных делегаций, которые когда-либо посещали Поднебесную.
После того, как юньнаньский чай выставили на Лондонском аукционе, он приобрел массу поклонников по всему миру и, собственно, продолжает завоевывать сердца почитателей этого восхитительного напитка. Именно Дянь Хун – излюбленный чай королевы Елизаветы.

В 2002 году представители Американской медицинской ассоциации опубликовали результаты экспериментов, которые показали, что у людей, которые регулярно пили популярный китайский чай Дань Хун, более крепкие кости скелета.
Это связано с наличием в напитке полифенолов, препятствующих разрушению костей.

Дянь Хун (пиньинь: 滇红; diānhóng) — китайский красный (по-европейской классификации — чёрный) чай, считающийся весьма высококачественным. Его основной отличительной особенностью является преобладание в нём золотистых почек, а также содержание в заварке для придания аромата личи, розы и лонгана.

Личи (китайская слива) – небольшая кисло-сладкая ягода, покрытая коркообразной кожурой. Растет плод на вечнозеленых тропических деревьях, высота которых достигает 10-30 метров. Родиной ягоды является Китай.

Лонган (Лам Яй) — плод вечнозелёного лонган-дерева, распространённого в Китае, Тайване, Вьетнаме и Индонезии.

Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желтовато-красного, мякоть фрукта полупрозрачная, белая или розоватая. Сочная мякоть лонгана имеет сладкий, сочный, очень ароматный вкус, с отчетливым привкусом мускуса. По вкусу лонган напоминает личи и вообще, эти два фрукта очень похожи.

Цвет чая Дянь Хун — золотисто-оранжевый, запах — сладкий, но не вяжущий.

Китайская провинция Юньнань — родина дикого чая (Камелии китайской).

Свое название сорт получил по месту рождения – словом «dian» сокращенно называют провинцию Юньнань, а перевод на русский слова «hong» — «красный чай» (хотя для европейцев привычнее называть такой чай «черный»).

Сбор и производство чая.

Дянь Хун выращивают на плантациях, расположенных на высоте 1-2 километров над уровнем моря. Сбор листьев ведут на протяжении 8 месяцев, успевая снять по 3-4 урожая за год.

Полезные свойства.

Чтобы разобраться в секретах полезных свойств чая,
ученые разобрали его буквально по молекулам. Его химический состав представлен:

  • органическими кислотами (помогают
    поддерживать в организме необходимый кислотно-щелочной баланс);
  • флавоноидами (они характеризуются
    мощными антиоксидантными свойствами);
  • полисахаридами (выполняют в организме
    структурные, резервные, защитные функции);
  • ферментами (катализаторами биохимических
    процессов);
  • теином (более мягким аналогом кофеина,
    содержащегося в кофе);
  • хлорофиллом (обладает противораковым
    действием).

Красный чай богат витаминами и микроэлементами, среди которых кальций, марганец, магний, калий, железо.

Народная медицина Поднебесной использует Дянь Хун для:

  • улучшения обмена веществ (благодаря
    этому свойству чай рекомендован в различных диетах);
  • восстановления иммунной системы;
  • укрепления нервной системы и головного
    мозга;
  • повышения эластичности кровеносных
    сосудов;
  • снятия симптомов усталости, придания
    бодрости;
  • для борьбы с воспалениями (как
    противовирусное средство);
  • освобождения от токсинов.

В холодное время года этот чай – незаменим, он помогает организму справляться с простудными заболеваниями, имеет отличный согревающий эффект.

Интересно, что летом, в жару, эффект Дянь Хуна бывает диаметрально противоположным – напиток помогает утолить жажду и легче переносить духоту и зной.

Напиток также рекомендуют людям, страдающим от камней в почках, а также в различных терапиях, где требуется питье с сильным мочегонным эффектом.

Удобство применения: 100 пакетиков по 2 г.

Вкус и аромат.

Бережная обработка чайного сырья позволяет ему в полной мере раскрыть заложенный от природы богатый потенциал – энергию солнца, запахи росших поблизости трав и цветов.

Не удивительно, что и аромат заварки, и вкус напитка вызывают у людей самые разные, порой неожиданные ассоциации.

Вот что Дянь Хун напоминает чаще всего: мед, карамель, корицу, шоколад, свежеобжаренный кофе, бисквит, перец, миндаль, мускатный орех.

О его вкусе говорят, как о мягком, бархатистом, сбалансированном, сочетающем в себе сладость фруктов, соленость и остроту пряностей. Иногда отмечают «дымные» оттенки.

Как заваривать и пить.

Для заваривания Дянь Хуна рекомендуется фарфоровая или глиняная посуда

Температуру никогда не доводят до 100 градусов.

В  среднем можно
заваривать  от 5 до 6 раз. При этом вкус
не только не ухудшается, он становится раз от раза все интереснее.

Правда, настаивать его при повторных завариваниях следует
дольше на 10-15 секунд.

Правила хранения.

Заварку хранят в темном прохладном, защищенном от влаги месте, обычно – в непрозрачной жестяной или керамической банке с хорошо закручивающейся крышкой.

Если эти правила соблюдены, то через год, а то и дольше, заварка будет оставаться такой же ароматной.

Противопоказания.

Кроме индивидуальной непереносимости у этого чая практически не отмечено противопоказаний. Однако есть небольшие рекомендации: чтобы не навредить желудку, Дянь Хун не следует пить натощак, а в летнюю жару – нельзя злоупотреблять этим напитком.

Дело в том, что он прекрасно утоляет жажду, но одновременно является согревающим средством (не зря Дянь Хун рекомендуют при переохлаждениях, угрозе простудных заболеваний).

Чрезмерное употребление напитка в жаркую погоду может спровоцировать термический удар.

А какой чай любите Вы??

Подписывайтесь на мой сайт и вы узнаете еще очень много о том, как сохранить свое здоровье, молодость и красоту без лекарств.

Я надеюсь, что эта статья может пригодиться вашим знакомым и друзьям. Поделитесь, пожалуйста,  данной статьей в соц.сетях. С уважением Светлана Ильюх.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *