История происхождения спирулины

В наше время уже многие слышали такое слово «СПИРУЛИНА». В этой статье поговорим о том, откуда она появилась и чем же она так хороша. Начну сначала...

Спирулина — род  осциллаториевых цианобактерий  ( сине-зеленых водорослей ) Ископаемые сине-зеленые водоросли более 3,5 миллиардов лет назад способствовали обогащению кислородом земной атмосферы. Благодаря своей способности расщеплять с помощью солнечного света молекулы воды они получали свое питание из находящихся вокруг газов и минеральных веществ. Их удивительная способность адаптироваться и выжить в изменяющихся экстремальных условиях дала возможность этому виду цианофитов сохраниться до наших дней.

Как обнаружили спирулину.

Еще в 1492 году Колумб открыл Новую Землю, в это же время была впервые обнаружена спирулина.

В 1492 году испанский король выступил спонсором экспедиции Колумба. Колумб, набрав команду, отправился в путь После двух месяцев невероятных испытаний,  экспедиция  обнаружила Новую Землю -современную Мексику.

Высадившись на берег, мореплаватели увидели  местных жителей с копьями в руках, под предводительством мужчины и женщины. Мужчина был невысокого роста, темнокожий. Кроме отважного (мужественного) взгляда ничего примечательного в нем не было, а вот, от маленькой ловкой женщины, стоявшей рядом, невозможно было отвести глаз.

Было похоже, что местные жители приняли  прибывших за захватчиков.

Аборигены начали нападать, повалив при этом на землю двоих из экипажа, чем разозлили всю команду. Завязалась драка. Один из команды, выхватив копье, метнул его в ту самую женщину.  Увидев это, парень по имени Бернар Кастильо бросился в сторону женщины и закрыл её собой, копье вонзилось в его правое плечо. Кастильо, который  беспрестанно повторяя: « Не бей, не бей, это ошибка...» , упал на землю.

  Все, пораженные этим, остановились. Колумб воспользовавшись моментом, объяснился с предводителем, разъяснив ему цель своего прибытия (и преподнес дары).

В то время, когда Кастильо, наконец-то, очнулся, та девушка стояла напротив и приводила в порядок только что вымытые волосы. Она спросила: «Ты голоден?» После чего достала маленькую зеленую лепешку и протянула Бернару, добавив при этом : «Эта лепешка не только утоляет голод, но и поможет твоей ране быстрее затянуться, поешь немного. Ты  три дня не приходил в сознание, если не поешь, ты никогда не сможешь вернуться к себе домой.». Оказывается, эта маленькая лепешка была замешана  на спирулине и других пищевых компонентах.

В ту ночь Кастильо и Колумб одновременно записали в своих бортовых журналах два открытия: Колумб открыл Новый материк, а Кастильо записал  о  спирулине  из мексиканского озера Texcoco.

К сожалению, в последствии, из-за  экологических изменений озеро Texcoco постепенно высохло. А Европейцы, находясь под впечатлением открытия Новой Земли, совершенно не обратили внимание на великое открытие Бернара Кастильо.

В 1940 году доктор фармацевтических наук(альголог), француз  Данжер узнал о  живительной  силе спирулины.

В 1940 году  дождливой осенней ночью , французский  доктор фармацевтических наук,  проводивший научные исследования в Африке  на озере Чад, вынужден был укрыться от непогоды в лачуге. В углу, возле стены он увидел  лежавшую на соломе  роженицу, потерявшую много крови . Кровопотеря была большой, а у доктора, хотя он и был таковым, не оказалось с собой необходимых инструментов и медикаментов, поэтому он мог только с волнением наблюдать за происходящим.

Вдруг в это самое время в комнату вбежал ребенок с криком, что пришел старик Чан. Доктор увидел старика в длинной рубашке, который  достал из деревянной коробки какой-то зеленый порошок и через тростниковую трубочку вдул его в пищевод больной. Прошло некоторое время, женщина открыла глаза, щеки ее порозовели, она возвращалась к жизни. Чрезвычайно удивленный этим доктор в последствии направил  этот порошок на исследование своему знакомому профессору парижского университета. Проведенное исследование показало, что  это был порошок спирулины. Однако, вскоре последовала мировая война, развязанная фашистской Германией, оба профессора принимали участие в борьбе, которую вело французское  Сопротивление, в которой они и погибли героически, а материалы по спирулине поглотил огонь войны.

В 1962 году д-р Клэйман обнаружила физически крепкое, здоровое Африканское племя Канибо, которое использовало в пишу водоросли из озера Чад.

Однажды зимой  1962 года. Доктор Клейман  в плохом настроении вернулась домой, налив кружку чая , включила телевизор. Шел документальный фильм  об уникальных африканских обычаях. Речь шла о племени Канебо из центральной части Африки, близ озера Чад, а точнее, о загадочной водоросли, которую они собирают из озера и используют в пищу. Доктор Клейман тут же заинтересовалась услышанным, ей в голову пришла идея , что если выращивать водоросли в больших количествах, они могут стать продовольственным ресурсом будущего. Её замысел очень быстро получил поддержку со стороны  французского  нефтяного научно-исследовательского института.

Осенью 1964 г. институт направил экспедицию во главе с доктором Клейман, для  изучения таинственных водорослей. Дорога была тяжелой, но доктор Клейман со своей экспедицией достигла африканского озера Чад. В середине озера произрастала та сама  сине-зеленая водоросль, плавающая на поверхности. Каждый год  в период с лета по осень , при северо-западном ветре местные жители  сетями собирали водоросли, высушивали на солнце, а потом измельчали ее в порошок. Все, кто ел этот порошок, были крепки здоровьем и даже в неурожайные годы они всегда были сыты благодаря этому продукту.

Доктор Клейман привезла  зеленый порошок в Европу. После подробных исследований  было обнаружено, что этот порошок состоит из  спирулины. Таким образом,  доктор Клейман и её команда , преодолев все трудности на своём пути, наконец-то нашли  новый пищевой источник- спирулину!

Спирулина— это  классический  пример зеленого, щелочного продукта. Богата белками, витаминами и минералами, линоленовой  кислотой, β-каротином, фолиевой кислотой, полисахаридами и еще большим спектром питательных веществ.  (Как молоко матери приносящее ребенку все самое полезное), так и спирулина – натуральный, безопасный источник питательных веществ .

О спирулине нашего времени я расскажу в следующей статье. Подписывайтесь на мой сайт и вы узнаете еще очень много о том, как сохранить здоровье, молодость и красоту без лекарств.

Я надеюсь, что эта статья может пригодиться вашим знакомым и друзьям. Поделитесь, пожалуйста,  данной статьей в соц.сетях. С уважением Светлана Ильюх.